진부 와우대관령한우, 품질 높은 대관령 한우를 부위별로 맛보는 용평리조트 맛집

평창맛집 한우가 정말 맛있는 한우 스테이크 레스토랑으로

한우는 무항생제 인증 대관령 한우에 품질이 가장

높은 투뿔등급을 위주이다.

대관령애서 직접 사육하고 도축한 100% 한우만을 취급하며

일반 마트처럼 부위별, 가격별, 등급별로 실속있게

구입하거나 직접 구워 먹는 곳이다.

​

상차림이나 반찬에 들어가는 재료들은

평창700m고랭지 채소를 주로 사용하여 매우 신선하다.

석두산 근방 한옥으로되어 있는 공간에

룸도 넓고 주변의 산과 채소밮, 숲에 분위기도 좋다.

한우 스테이크는 등심, 꽃등심, 안심, 갈비살, 채끝 ,부채살,

안창살, 제비추리, 치마살, 꽃갈비, 토시살, 차돌박이 등

여러 부위가 준비되어 있다.

한우 고기의 결이 곱고 마블링이 섞여있어서

야들야들하고 부드러워 풍부한 육즙 식감이 좋다.

소스보다는 그냥 소금에 찍어 먹어서

육질의 본연의 맛을 느낄 수 있고 담백하다.

좋은 숯불위에 한우 올리고 구우면

숯 향이 베인 상태에서 육즙이 배어있어

불향과 감칠맛은 잊을 수 없다.

​