서대문 원조부안집, 전라도 부안 어머님의 손맛 그대로 숙성구이와 부안찌개를

서대문역 원조부안집은

14일 숙성된 국내산1등급

암퇘지를 선별하여

전 메뉴 초벌시스템 맨투맨식으로

직접 구워주는 집이다

쫀득살, 육즙목살, 숙성삼겹, 쫄깃 껍데기

메뉴를 취향에 따라 즐길 수 있고

숙성고기의 참맛을 느낄 수 있다

또한, 전라도 부안 어머님의 손맛 그대로

얼큰한 부안 김치찌개도 기본 서비스로 제공해 준다

촉촉하게 육즙을 가두어 겉은 겉은 노릇

담백한 맛이 좋은 육즙목살도 맛이 있고

쫀득살은 쫀득한 식감을 그대로 입안에서 느낄 수 있고

두께감 넘치는 껍데기는 매콤소스와 콩가루와

찍어먹으면 그 불맛이 입안을 감돈다

촉촉하면서 쫄깃하며 담백한 맛으로

여러 소스와 곁들일 수 있는 숙성삼겹은

두툼한데 파김치와 콩나물무침을

구워서 먹으면 별미이다

​