담양앞집 떡갈비국수전문점, 담양 전통 대나무준순과 댓입, 수제소스의 오케스트라 향연

담양읍 담양대나무박물관 바로 맞은편에 위치해있다

​국수, 떡갈비, 한우, 대나무죽순이 꼭 하나씩은 메뉴에 들어간 음식들이 특징이다

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담양앞집 국수는 자가제면으로

​댓잎가루를 넣은 면이 독특하다

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초벌되어 나와서 바로 먹기도 편하고

​떡갈비 특제 소스를 찍어먹는 맛이 풍미인 담양앞집한돈숯불떡갈비

 

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떡갈비의 느끼함을 중화시켜주는

​새콤달콤한 매운떡갈비국수도 추천한다.

​떡갈비와 국수와의 궁합도 신기했고

​국수는 대나무잎 가루를 넣어만든 초록색 국수면이다

​죽순바삭만두는 겉은 얇은 소면으로 돌돌감아지고 만두속에는

​새우와 떡갈비가 채워져있고 겉바속촉 바삭바삭했다

​래디쉬 아삭한 식감이 와사비와 어울렸던

​담양앞집 담양육반은 아보카도 등 여러가지

​고급진 고명이 아낌없이 들어가 있었다

​육반을 생김에 싸먹으로 입안에 고소한 감칠맛이 난다

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