강복궁, 장인이 만든 갈비가 맛있는 창원 상남동 맛집

궁중찜갈비와 양념찜갈비가 메인으로

매운맛과 순한 맛 중에 선택할 수 있는데,

제대로 된 맛을 느끼려면

매운맛을 선택하는 것이 좋다

뚝배기에 담겨 나오며, 양이 적은 듯 보이지만

푸짐한 양의 갈비가 들어있고, 볶아먹는 밥도 맛이좋다

매콤하고 야들야들했던 매운 갈비찜은

맛은 속이 아프지 않고 감칠맛으로

고기 한 점 한 점이 정말 큼직하고 살코키가 부드럽다

갈비 고기는 크기가 크고 살이 통통하게 붙어있는데

은은한 불향과 녹는 육즙이 느껴지는

부드러움과 쫄깃함이 느껴진다

뼈에서 고기가 사르르르 뜯어지고

퍽퍽한 살 하나 없이 다 연하고 부드럽고

육즙이 또 촉촉하게 들어가 있는 맛이다