원카츠 동래본점, 빨간 벽돌건물에 감성적인 나무간판이 달린 살살 녹는 제주산 돈육 카츠

청년두명에서 엄청난 노력을 하여

만들어진 돈가스집이다

다른집과는 다르게 샐러드가 기본찬이고

샐러드 자리에 파지래기가 나간다

원카츠는 제주산 생고기만을 사용하여

입안에서 퍼지는 육즙과

부드러운 식감이 특징이다

전반적으로 고소한 튀김옷으로

바삭하고 담백하며,

'겉바속촉'식감이 정말 좋고

깔끔하고 담백한 맛으로

겉면은 어찌나 바삭한지

좋은 기름에 튀겨냈다는 것을 알 수 있어서

다양한 카츠를 종류대로 취향을 즐길 수 있다

보드라운 육질을 씹을수록 육즙이

계속 흘러나오고 있었고 매우 고소했다

양파카츠는 고기, 양파, 특제소스로

부드러운 고기의 식감과 아삭아삭한 맵지 않은

생양파가 조화를 이룬다

생선카츠는 뽀얀 속살을 한입 먹으면

사르르 녹으며 와사비와 먹으면 깔끔한 느낌이다