불타는곱창 본점, 종로5가 곱창골목 소곱창구이 맛집

종로5가역 인근 골목에

자리 잡은 곱창 전문점이다

곱창과 버섯, 마늘, 대파 등의

야채를 넣고 테이블 위에서

직접 구워 먹는 '소곱창구이'가

이 집의 대표 메뉴이다

당일 도축한 한우 황소에서

나온 곱창만 사용하기에

국내 공중파3사와 중국, 일본 언론에

나온 소곱창 전문 맛집으로

방송사에서 주최한 7인의 한점 승부

곱창 명인에 선정되었다고 한다

고소하면서도 잡내 하나 없이 깔끔하며

식감이 질기지 않고 부드러워 더욱 맛있다

김치와 부추를 양곱창과 같이

구워 먹으면 소주를 저절로

불러오는 참 맛이다