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경성삼겹살, 대전 유성온천 칼집을 내어 노릇노릇 구운 꽃삼겹살
숨겨진 맛과 돈 채굴하기
2021. 12. 30. 14:38
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꽃삼겹살 구이로 유명한
대전 유성온천 근처
봉명동 경성삼겹살은
칼집을 잘 내어주어
노릇노릇 잘 구워진
삼겹살구이가 맛있는 집이다
숙성 꽃삼겹살은
충분히 숙성시키고
두툼한 고기가 특징이다
두툼한 고기의 부드러운
육질을 씹을수록
육즙이 계속 흘러나올
정도로 맛이 있다
또한, 마늘과 묵은지를
구워주었는데
곁들여서 먹으니
느끼함을 잡아준다
얼큰한 짜글김치찌개와
부드러운 고기에
소주 한 잔 마시니
묵은지의 새콤함과 맵싹한 기운이
입안에 잘 스며들어 있다
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