인덕원 원시쪽갈비 동편마을 본점, 바베큐처럼 은은한 불향과 녹는 육즙이 느껴지는

안양 동편마을 쪽갈비 맛집으

간장 혹은 매운 고추장에 양념한

쪽갈비를 숯불에 구워 즐길 수 있는 집으로

​매력적인 갈비양념 소스가

고기에 골고루 배어있다

세로로 긴 쪽갈비는 뜯어 먹기도 편하고

매콤단짠 감칠맛이 제대로이고

쪽갈비는 양념을 숙성시켜서 그런지

부드러운데다가 깊이 양념이 배인 맛인데

매운 맛을 고소 짭쪼름한 치즈가 잡아준다

​쪽갈비 뼈에서 통통하게

붙은 고기가 사르르르 뜯어지고

연하고 부드럽다

바베큐처럼 은은한 불향과

녹는 육즙이 느껴지는

부드러움과 쫄깃함이 느껴진다

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