부천 중동 미쓰발랑코, 연예인들이 찾는 고퀄리티의 짜글이 요리와 치즈 파스타의 만남

부천 중동 미쓰발랑코는 연예인들도

많이 찾는 짜글이 맛집이다

수요미식회 등 각종 방송에도 많이 나온 집이다

돼지고기는 도축 후 24시간에서 72시간을 넘지 않은 암퇘지만

선별하여 사용하여 잡내 없이 육즙이 풍부하고 쫀득한 식감이고

100% 국산 재료로 0도에서 6개월이상 저온 숙성시킨 묵은지는

새콤하면서도 잘 익어서 아삭하면서도 맛있다

육수는 , 한우사골뼈를 18시간 우려내 24시간 숙성시켜 우려내어

진한 맛을 내고 경북 의성 고춧가루와 청양 고춧가루를 사용하여

깊은 감칠맛을 더하고 있다

또한, 톡특한 점은 다른 음식점과 달리 도정 15일 이내

쌀로만 압력 밥솥으로 조금씩 자주 밥을 짓고 있어 맛이 아주 좋다

짜글이를 먹고 나면 볶음밥을 먹는 것이 아니라

100% 자연 생모짜렐라 치즈를 사용한 치즈 스파게티를

직접 직원이 볶아 주는 점도 매력적이다

짜글이 고기와 국물 그리고 치즈 파스타는

예상과 다르게 부드러운 식감에 맵단한 짜글이와

고소한 파스타가 조화를 이룬다