곤로 야끼니꾸, 연남동 일본식 소고기 숯불화로구이의 육즙

홍대입구역 3번출구로 나와서

경의선 숲길방향에 있는

연남동 소고기 맛집이다

최고급 품질 소고기를 부드럽고

맛있게 정성스럽게 구워준다

큐브등심, 안창살, 갈비살의 소고기 구이는

고기의 결이 곱고 마블링이 섞여있어서

야들야들하고 부드러워 풍부한 육즙 식감이 좋다

소스보다는 그냥 소금에 찍어 먹어서

육질의 본연의 맛을 느낄 수 있고 담백했다

좋은 숯불위에 한우 올리고 구우면

숯 향이 베인 상태에서 육즙이 배어있어

불향과 감칠맛은 잊을 수 없었다

모츠나베와 진저하이볼은 일본에

온 듯한 느낌을 받았으며

육회비빔밥은 고추장과 야채 아삭함이

느끼함을 완화시켜준다

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