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농가닭갈비, 60년대 본연의 숯불닭갈비 맛을 고수하는 전통
숨겨진 맛과 돈 채굴하기
2021. 10. 3. 01:15
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소양강댐 가는 길목에 위치한 신북 닭갈비 골목에서
숯불닭갈비를 유행시킨 원조 숯불닭갈비집으로
태백 물닭갈비, 천안 간장닭갈비, 춘천 우성닭갈비,
서울 희래닭갈비와 함께 전국 5대 닭갈비집으로 유명하다
60년대 최최 본연 숯불닭갈비 맛을 잘 고수하여
춘천 토박이 어르신들 단골집으로 소문나 있다
육질과 육즙으로 승부하는 직화 숯불닭갈비
는 숯불향이 베어있고 맵지 않고 담백 은은하다
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