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해물통라면 문개항아리 애월해안도로점, 생면의 식감에 해물가득한 푸짐함을 우려낸 개운함
숨겨진 맛과 돈 채굴하기
2021. 9. 26. 21:42
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애월 해안도로에 있는 해산물이 듬뿍 들어간 면요리 전문점이다
대표메뉴인 해물라면, 칼국수 외에 튀김류도 좋다
해물통라면은 맑게 끓여낸 육수부터 남달랐으며
생면의 식감에 해물가득한 푸짐함이 미소짓게 만든다
문어, 전복 등 해산물은 건져서 초장이나 와사비에 찍어먹을 수 있다
해산물은 육수가 베어 있었고 씹는 순간 퍼지는 고소함이 대단하다
생면이기 때문에 국물이 걸죽해지지 않았고
조미료가 들어가지 않은 깔끔한 국물이다
사이드메뉴인 튀김은 문어, 한치, 새우, 단호박, 고구마로
총 다섯 종류로 튀김옷의 크리스피함이 바삭바삭하다
튀김소스는 와사비간장, 머스타드, 타르타르
세가지라서 취향따라 곁들일 수 있었다
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