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하동 해성재첩식당, 재첩모듬정식을 맛 볼 수 있는
숨겨진 맛과 돈 채굴하기
2021. 9. 20. 22:36
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섬진강 특화마을 내에서 유일하게 자연산 섬진강 재첩을 직접 채취해
음식을 만드는 인증받은 전문 재첩음식점이다
모듬메뉴를 주문하면 재첩회, 재첩전, 재첩국, 참게장을
한번에 먹어볼 수 있다
재첩은 직접 나가 잡아오는 걸로 요리하기에 싱싱하다
재첩회는 김과 함께 싸먹으면 맛있다
재첩전같은 경우는 주문 즉시 부치기에 겉바속촉 식감에
재첩이 많이 들어 있다
참게탕은 매콤하면서도 감칠맛나는
진한 국물이 해장에 제격이다
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