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안양 인덕원 조군등갈비,천연과일과 땡초의 숙성된 양념이 배인 불향과 육즙의 감미로움
숨겨진 맛과 돈 채굴하기
2021. 9. 13. 23:08
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청양고추나 땡초를 사용한 매운맛과
제철과일을 사용한 단맛과 향기가
동시에 배여있는 맛이다.
등갈비는 양념을 숙성시켜서 그런지
부드러운데다가 깊이 양념이 배인 맛인데
등갈비 고기는 크기가 크고
살이 통통하게 붙어있다
숯향으로 초벌이 되어 나오기에
은은한 불향과 녹는 육즙이 느껴지는
부드러움과 쫄깃함이 느껴진다
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