제주함덕 함덕마당, 함덕해변 뷰를 감상하면서 즐기는 통갈치조림과 통갈치구이

함덕해수욕장 맛집으로 유명한 함덕마당에서

함덕해변 뷰를 감상하면서 통갈치조림, 통갈치구이

등 푸짐하고 알찬세트를 즐길 수 있다

한라산세트는 통갈치조림, 통갈치구이,

고등어구이, 전복뚝배기가 한상에 차려진다

통갈치구이는 압력으로 구웠는지

두툼한 살도 야들야들하고

뼈와 살이 잘 분리되며 겉바속촉하다

살이 통통하게 오른 갈치조림은

살집이 적당히 잡힌 두툼함에

정성스럽게 조려진 매콤달콤한

양념이 맛있었다

야들야들한 갈치살은

대파의 풍미가 잘 스며들어

부드럽게 입안에 넘어간다

조림 안에 들어있는 무도 양념이 배여

밥을 부르는 밥도둑이다

주문과 동시에 조리를

시작해서 만들기 때문에 신선하며

전복뚝배기는 개운하고 시원한 감칠맛의

해장맛이 일품이다