화기애애, 고급스럽지만 저렴한 강남화로구이 전문점

와인을 다양하게 갖추고 있는 참숯화로구이집으로

고기 메뉴로는 생삼겹살, 생목등심, 돼지모듬,

소갈비살, 와규 꽃살 등이 있으며

와인 1병과 고기류가 같이 나오는

와인세트메뉴가 준비되어 있다

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100% 참숯과 프리미엄급 고기를

저렴한 가격에 즐길수 있다

화로에 덴마크 치즈를 같이

구워먹을수 있는것도 특징이다

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매장은 3층짜리 한 건물 전체를 쓰는 곳으로

규모가 매우 큰 편이며

내부는 어두운 목재를 사용한 고급진

인테리어로 차분한 분위기이다

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안에 들어오면 미니화로에서 구워 먹을 수 있게 세팅되어있다

와규 화로구이는 고기의 결이 곱고 마블링이 섞여있어서

야들야들하고 부드러워 풍부한 육즙 식감이 좋다

소스보다는 그냥 소금에 찍어 먹어서

육질의 본연의 맛을 느낄 수 있고 담백하고

 

좋은 화로 숯불위에 한우 올리고 구우면

숯 향이 베인 상태에서 육즙이 배어있어

불향과 감칠맛은 잊을 수 없다

불맛 나는 한돈 삼겹살은 ​숯향이 나면서

​화로에 굽기에 보고 ​즐기는 재미도 있다

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덴마크 치즈와 같이 구워먹으면

고소하고 중독성있는 부드러운 식감과

고급진 풍미를 느낄 수 있다

파무침에 싸서 ​치즈계란찜과

쌈과 같이 먹으면 정말로 맛이 있다