남양주 천하장사, 진한 능이버섯의 향이 느껴지는 능이오리백숙과 고소한 오리 누룽지죽

신선한 생오리로스, 양념주물럭과

진한 능이버섯의 향이 느껴지는 능이오리백숙

그리고 영양만점 보양식 능이삼계탕을

즐길 수 있는 집이다

오리고기로스와 주물럭은

잡냄새도 없고 야채나 부추와 같이

싸먹으면 제격이다

백숙은 오래 푹 고와서 국물이 정말로 끝내주고

뼈랑 살이 잘 분리되고 부드러웠다

부드러운 고기와 고소한 누룽지죽을

함께 즐기는 능이오리누룽지백숙은

고슬고슬, 씹히는 식감있는 누룽지가

부드러운 백숙과도잘 어울려 고소하다

뜨거운 돌판에 제공되는 감자전은

매우 아삭아삭하다

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