희래객, 현지의 느낌과 맛을 재현한 인천차이나타운 화교 중식당

인천 차이나타운에 있는 중식당으로

2세대 화교가 직접 운영하며

차이나풍스러운 고유풍을 한국의 멋과 접목시켜

기본이 충실하면서도 현지의 느낌과,

현지의 맛을 재현한 집이다

모든 메뉴는 주문즉시 조리가 들어가며,

요리 장인이 직접 개발해낸

레시피대로 조리가 되기에 깊이감이 다르다

희라이크 탕수육은 7일 저온방식으로 숙성시킨 반죽으로 튀겨

일반탕수육보다 더욱 바삭하고 쫄깃함을 살렸으며,

찹쌀을 사용해 찰진 고기의 식감이 뛰어나다

신선한 채소와 해산물이 들어있는 매콤달콤한

크림짬뽕은 부드러운 크림으로 고소한 맛이 일품이며

다진 고기와 다진양파로 볶는 유니짜장은 쫄깃한 면발에

춘장의 고소함과 불맛이 별미로 다가온다

​