제주산 흑돼지를 연탄구이로
맛볼 수 있는 제주 중문관광단지 맛집이다
중문관광단지내에 위치해 있으며
제주 신라호텔, 롯데호텔, 하얏트호텔,
켄싱턴호텔, 히든클리프, 베니키아
호텔과 근접해 있다
직원이 고기를 다 잘라서 입이 먹기
직전까지 연탄불에 구워준다
연탄불에 바싹구워 기름기와
흑돼지 특유의 잡내가 없고
은은하게 불향이 배어있고
육즙이 꽉 차 있다
부드러운 육질은
씹을수록 육즙이 계속
흘러나올 정도로
맛이 있다
얼큰한 김치찌개의 묵은지의
새콤함과 맵싹한 맛과
부드러운 고기는
술한잔하기 좋은 안주이다
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