여수맛집 하모샤브샤브, 40년 명장의 솜씨와 다양한 해산물을 여수밤야경과 함께 즐기는

자연산회, 하모샤브샤브와

붕장어 샤브샤브가 일품인 여수맛집이다

40년이상 일식계의 명장이 직접 뜨는 회와

아름다운 거북선대교, 낭만포차, 불꽃놀이의

여수밤바다 야경을 보는 즐거움이 있는 야경명소이다

하모는 일본어 하무에서

유래한 말로 갯장어를 뜻한다

도톰하게 살이 오른 갯장어를

촘촘하게 칼집을 내어 지글지글 끊는

육수에 살짝데치면 살이 오그라들면서

하얀 꽃으로 변한다

그렇게 살짝 데친 것을 간장이나

초장에 찍어 먹으면 고소한 향이 입안가득

퍼지고 씹을수록 깊은 맛이난다

20여 가지가 넘는 스끼다시부터

모듬회, 랍스터, 샤브샤브, 삼합까지

푸짐하게 두루 섭렵할 수 있어 만족스러운 장소이다