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영해회식당, 육수 없이 회 본연 신선쫄깃 탱그러운 식감의 포항물회

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by 숨겨진 맛과 돈 채굴하기 2021. 12. 18. 18:20

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포항 죽도시장에서

잘 알려진 30년 전통의 횟집이다

자연산 활어회, 각종 해산물,

대게, 매운탕 등을 주메뉴로

판매하고 있으며 특히 물회가

유명하다

싱싱하게 살아있는 해산물과 횟감을

사용하여 쫄깃한 식감을 자랑한다

물회 재료들은 통영에서

신선한 재료를 공수한다

포항식 물회는 육수 없이

비벼 먹는 것으로 알려져 있다

육수없이 고추장만으로 비비면

회 본연의 신선 쫄깃한

탱그러운 식감과 시원 새콤달콤한

바다의 맛을 느낄 수 있다

꼬들꼬들한 산낙지랑 해삼과

넉넉한 회 리필

대구탕처럼 맑은 국물의

매운탕은 이집만의 특징이다

 

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