호남묵은지, 부드러운 삼겹살에 묵은지의 새콤맵싹 기운이 스며있는 양평옥천맛집

경기도 양평에 위치한 맛집으로 묵은지찜, 초벌 삼겹살,

두루치기, 장작구이 등의 메뉴가 다양하게 준비되어 있다

초벌한 두툼한 삼겹살과 함께 구워먹는

직접담궈 숙성시킨 묵은지오

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직접 담궈 숙성시킨 묵은지와 국내산

토종닭은 환상적인 조합이다

초벌을 하여 돼지 특유의 잡내가 없고

은은하게 불향이 배어있었고 육즙이 꽉 차 있어서

부드러운 육질을 씹을수록 육즙이 계속

흘러나올 정도로 맛이 있었다

묵은지를 곁들여서

먹으니 느끼함을 잡아준다

부드러운 고기에 소주 한 잔 마시니

묵은지의 새콤함과 맵싹한 기운이

고기맛에 잘 스며들어 있었다