3found (쓰리파운드), 부산에서 최초로 시작하는 분자요리

감각적인 분위기 속에서 즐기는

이탈리아 다이닝룸에

오너셰프가 요리부터

플레이팅까지 손수 준비한 요리와

전문 바텐더의 독창적인

칵테일이 특징이다

캐나다 안심 스테이크는 트러플 소금에

찍어먹는 고기의 풍미도 대단하다

트러플 특유의 향과 발사믹소스 분자

에 촉촉 부드러운 식감에 담백한 풍미가 넘치고

세계적으로 호평받는 캐나다 안심

그중에서 AAA급 안심스테이크이다

분자요리 1인 코스가 유명한데 여러가지 요리와 칵테일은

다양하게 맛 볼 수 있다

이베리코돼지와 소안심의 로제소스가

들어간 로제파스타

​

48시간 우려낸

육수를 사용한 빠네는

이탈리아 현지에서 사용하는 면을

동결건조 시켜 특별한 파스타이다

​

칵테일은 사과와 과일향이

매혹적으로 상큼하다