항아리닭갈비막국수 구로점, 항아리를 이용해 닭고기를 숙성시켜 감칠맛과 부드러운 식감

춘천 본점에서 직접 운영하는 이곳은

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항아리를 이용해 닭고기를 하루 동안 숙성시켜

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육즙을 잡고 잡냄새를 제거한다고 한다

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그래서인지 매콤하면서도 부드러운 항아리 닭갈비의

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맛에 감탄을 금할 수 없었다

닭갈비는 철판에

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볶아먹는매콤한 닭갈비이다

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야채로 매콤한 닭갈비를 싸먹으면

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맵지 않고 담백 은은하다

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​볶음밥은 각종 야채와 김가루도 들어가고

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이것저것 듬뿍 넣어

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배부르고 너무 맛있게 먹었다

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