유람선회센터 새조개샤브샤브, 여수돌산에서 즐기는 고소한 향이 입안가득 하모샤브샤브와 싱싱한 새조개

SBS 생방송아침이좋다'쭈꾸미샤브샤브', KBS2 VJ특공대 '새조개샤브샤브',

MBC 어영차 바다야 '참돔'편을 촬영한 이곳은 TV에 방영이 된 가게로 손님이 많다.

신선한 자연산으로 한상 가득한 상차림을 제공하며,

여수 앞바다에서 갓 잡은 신선한 해산물과 계절음식인 새조개 샤브샤브,

갯장어(하모) 샤브샤브를 한 장소에서 즐길 수 있는 여수맛집이다.

해상케이블카에서 도보로 5분거리 여수바다를 즐길수 있는

유람선선착장 바로 앞 건물로서 바다와 돌산대교 야경을 한눈에 바라볼 수 있어서

넓은 바다를 느낄수있는 식당이다.

여수의 대표 보양식 갯장어로 불리는 하모샤브샤브와 싱싱한 새조개,

신선한 광어 참돔으로 구성된 모듬회를 즐길 수 있다.

돌산도에 위치하고 있어서 주변에 아름다운 거북선대교,

불꽃놀이의 여수밤바다 야경을 보는 즐거움도 있다.

6~10월이 가을까지가 제철인 하모 샤브샤브는 여수의

특별한 음식으로 하모는 일본어 하무에서

유래한 말로 갯장어를 뜻한다.

도톰하게 살이 오른 갯장어를

촘촘하게 칼집을 내어 지글지글 끊는

육수에 살짝데치면 살이 오그라들면서

하얀 꽃으로 변한다.

그렇게 살짝 데친 것을 간장이나

초장에 찍어 먹으면 고소한 향이 입안가득

퍼지고 씹을수록 깊은 맛이난다.

20여 가지가 넘는 스끼다시부터

모듬회, 랍스터, 샤브샤브, 삼합까지

푸짐하게 두루 섭렵할 수 있어 만족스러운 장소이다.

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