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성산포흑돈애, 아쿠아플라넷 보고 가는 성산일출봉 흑돼지 맛집

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by 숨겨진 맛과 돈 채굴하기 2022. 2. 28. 01:11

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제주 성산읍에 위치하고 있는 흑돼지 맛집이다.

일출봉뿔흑돼지, 활화산뿔흑돼지, 오겹살, 목살 등

다양한 메뉴가 준비되어 있다.

풍부한 육즙과 쫀득하고 쫄깃한 식감이

일품인 흑돼지를 뿔소라, 전복, 새우 등의

싱싱한 해산물과 함께 즐길 수 있다.

싱싱한 고기와 그리고 해산물의 조합은 너무 좋고

흑돼지 오겹살, 목살, 항정살, 그리고

전복, 소라, 새우에 김치찌개까지 푸짐하게 세트로 즐길 수 있다.

 

어느정도 두께감이있는 흑돼지를

전복, 대하 등 해산물과 함께 굽는데

흑돼지 특유의 잡내가 없고

부드러운 육질을 씹을수록 육즙이 계속

흘러나올 정도로 맛이 있고

전복, 조개, 새우 가 조합된 해산물의 쫄깃한 식감과

신선한 바다향이 흑돼지 구이와 조화를 이룬다.

초벌을 하여 흑돼지 특유의 잡내가 없고

은은하게 불향이 배어있었고 육즙이

꽉 차 있어서 불향과 고소한 맛이 난다.

 

 

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