대소양, 쫄깃함과 고소함의 콜라보의 광주 상무지구 곱창 전문점

광주 쌍춘동 맛집으로 유명한 곳이다.

그날 도축한 양곱창만을 판매하는

한우 양곱창 전문점이며

묵은지가 아닌 전골용 생김치가

들어가는 곱창 김치 전골도 맛있는 곳이다

전골은 기름진 맛을 잡아주며 담백하고

얼큰한 맛을 동시에 즐길 수 있다.

곱이 아주 꽉 차있고 굵기도 손가락보다 굵고 실하여

가격대가 좀 있어도 아깝지 않은 집이다.

곱창과 버섯, 마늘, 대파 등의

야채를 넣고 구우면

고소하면서도 잡내 하나 없이 깔끔하며

식감이 질기지 않고 부드러워 더욱 맛있다.

김치와 부추를 같이 구워 먹으면 소주를 저절로

불러오는 참 맛이다.